Sticks
Nigiri
Rispapirruller
Salater
Lækkerier
Uramaki
Kaburimaki
Futomaki
Hosomaki
Læskedrik
Saké
Øl
Hvidvin
Rødvin
Champagne
Ingredienser
Snacks
Saucer
Soya
TeLækkerier
-
Soya gravad laks, marineret rødløg, shiitake, dild & miso mustard dressing.
-
Marineret og dypstegt kyllingelår vendt i chili sauce toppet med forårsløg og koriander.
-
Ebi hapser [tempura reje, miso aioli, chili koriander, peber & frisk lime].
6 små bidder. -
Hvidfisk, tomat, sukkerærter, yuzu kosho dip, wasabi tobiko, forårsløg, chili & ponzu soya.
-
Wraps med marineret andebryst, rougié foie gras, dengaku miso & yuzu gelé
-
Let grillet tun, kinaradise, karse, purløg, ingefær, rødløg, chili & ponzu sesam dressing
-
And i rispapir. Marineret andebryst, avocado, koriander, salat, agurk & goma dressing
-
Krebs i rispapir. Krebsehaler, avocado, agurk, salat & wafu dressing
-
Softshell crab i rispapir. softshell crab, avocado, masago, salat, yuzu kosho dip & ponzu soya
-
Oksekød, rygeost, purløg, soyaristede mandler, strimler af kombutang, yuzu & citrus sesam dressing.
-
Tun, mascarpone, purløg, frisk ingefær, rødløg, wasabi tobiko, sashimi soya & wasabi.
-
Laks, ingefær, rødløg, purløg, ørredrogn & miso
-
Laks, miso aioli, kinaradise, purløg, limemarinade & ørredrogn
-
Rulle af tyndtskåret kinaradise med soya gravad laks, avocado, flødeost agurk & ponzu soya.
-
Sashimi af laks 5 skiver
-
blandet sashimi af tun, laks, hvidfisk.
9 skiver -
Sashimi af tun 5 skiver
-
Sashimi af hvidfisk 5 skiver
-
Sashimi af laks, tun, hamachi, grønlandsk sød reje, wrap med tuntatar og flyvefiskerogn, blækspruttesalat, kammusling, ørredrogn, shake daikon, ponzu soya & sashimi soya.
-
Blækspruttesalat med marineret blæksprutte, ingefær, tang, sesam og japanske kikurage svampe.