transport

få din mad bragt ud med grøn samvittighed

Vi synes, at vores by skal leve og være lidt af lave. Den skal summe og vibrere af...

Vi synes, at vores by skal leve og være lidt af lave. Den skal summe og vibrere af energi og befolkes af folk der bevæger sig til fods, på cykel, i busser og i små biler – gerne med en elmotor – derhen hvor de nu skal hen. I høj fart og lav fart; i et halvordnet og hensynsfuldt kaos. Derfor har vi designet vores emballage sådan, at den passer perfekt til cykelstyret og bagagebæreren og ligger godt i hånden på spadsereturen, når du svinger forbi og henter din mad hos os.

Men vi bringer også vores mad ud til dig, hvis det passer dig bedre. Og vi har sørget for, at dem som vi samarbejder med, deler vores filosofi om det med klimaet og miljøet. Bilerne, som kører vores mad til din dør, er derfor enten små uosende elbiler eller små varevogne med landets fineste benzinøkonomi – som neutraliserer deres sidste rest af CO2 gennem CO2neutraltransport.dk

Og med dét er vi og I et skridt tættere på at have en grøn samvittighed.

vores egen transport

Vi har med SushiStainable fokuseret på at nedbringe den miljøpåvirkning, der skyldes...

Vi har med SushiStainable fokuseret på at nedbringe den miljøpåvirkning, der skyldes den transport, vi selv foretager, når vi kører rundt med varer mellem vores forretninger.
 
Vi har derfor sikret os, at alle Sticks'n'Sushi’s varevogne har partikelfiltre monteret, så luften i København ikke bliver værre på grund af vores os. Ligeledes arbejder vi på at effektivisere vores interne varetransport yderligere, så vores lastvogne kører så sjældent som muligt med så meget som muligt. Det giver lavere brændstofforbrug, mindre CO2-udledning og større glæde for klimaet.
 
Endeligt har vi formuleret en rejsepolitik internt i virksomheden, hvor vi forsøger at holde jordforbindelsen så længe som muligt og kun går i luften med kufferten fuld af CO2-kvoter.
 
Se vores rejsepolitik her.

transport fra dem til os

I arbejdet med SushiStainable har vi også kigget på transporten af varer fra vores leverandører...

I arbejdet med SushiStainable har vi også kigget på transporten af varer fra vores leverandører i ind- og udland og frem til vores dør. Vi arbejder generelt på at nedbringe afstandene, hvor det er muligt. Læs i øvrigt afsnittet om lokale produkter her.

Vi har desuden kortlagt transportruter og transportmidler og søger at favorisere klimavenlig transport. Vi vil derfor fremover hellere lade det sejle eller køre på skinner end at lade lastbiler og fly sværte luften for vores varers skyld.

cykelsushi – styr på fisken, ikke fisk på styret

I arbejdet med SushiStainable har vi også prøvet at gøre det lettere for dig at være...

I arbejdet med SushiStainable har vi også prøvet at gøre det lettere for dig at være miljøvenlig. Det gør nemlig en stor forskel for miljøet, om du kører i bil, cykler eller spadserer, når du skal ned til vores restauranter. Hver dansker udleder i snit 2 kg CO2 om dagen alene i forbindelse med turen til supermarkedet. Det svarer næsten til 10% af vores daglige CO2 udledning. Så selv en lille smuttur i bilen kan faktisk plette din ellers så rene miljøsamvittighed.